Me lembro o momento exato que desliguei o despertador diário, há duas semanas, pois na segunda seguinte estaria de férias. E hoje, mais precisamente agora, acabei de ligá-lo novamente, pois volto a trabalhar na próxima semana. Não que não esteja animada para o retorno, é claro que estou: sou muito grata por ter emprego em um país onde somos mais de 13 milhões de desempregados. Mas não há o que discutir que os primeiros dias de volta à labuta depois das férias são no mínimo estranhos: dá saudade da casa da gente, da cama da gente, da Netflix da gente.

Enfim, não entrei nesse assunto para lamentar, e sim para falar sobre ciclos. A vida é feita de ciclos, que vem e passam. A história do despertador é um exemplo: ao desligá-lo vislumbrei os vários dias bons que viriam pela frente, o dormir até mais tarde, o descanso merecido e o nada para fazer. E ao ligá-lo hoje me dei conta mais uma vez do quanto a vida passa rápido, e que todas as coisas que nos acontecem, de bom e de ruim, nada mais são do que instantes. E assim nos dividimos entre dias de pombo e estátua, de ovo e caviar, de ligar e desligar o despertador.

Não sei se você está feliz com o momento que está vivendo hoje, mas esteja certo de uma coisa: ele vai passar, mais rápido do que imagina. Portanto, fica a lição: caso seja um momento bom, aproveite-o ao máximo; se for um momento ruim, não se desespere, ele também passará. A vida não para e não espera, ela apenas segue seu ciclo.

Comece pelo frango: caramelize a cebola no óleo ou azeite, em seguida junte o alho e refogue por um minuto. Junte o frango, o extrato, os temperos, coloque água até quase cobrir o frango e cozinhe por 15 minutos após o inicio da pressão. Tire a pressão da panela e deixe cozinhando em fogo baixo por mais 5 minutos, para apurar o molho, acerte o sal e reserve em uma vasilha tampada. Lave a panela e faça a polenta: leve a água com sal a gosto para ferver. Em uma vasilha misture o fubá com um pouco de água, até formar uma pastinha cremosa. Quando a água ferver abaixe o fogo e coloque a pastinha aos poucos, mexendo sem parar até começar a ferver. Cozinhe por 10 minutos após o inicio da pressão. Sirva ainda molinha com o frango reservado.

Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade.

Os animais quando chegam ao céu chegam felizes: encontram todos os outros animais que lá estão, e passeiam juntos. Não existe presa ou predador, são amigos agora. Os veteranos mostram aos novatos o novo lar e promovem o reencontro com os humanos que se foram antes deles. Todos se reúnem. Não há animais selvagens, leões caminham com os homens. No céu o reencontro é uma festa. 

Quando eu morrer quero encontrar no céu todos os que se foram antes de mim. Em minha imaginação seria bonito como em Peixe Grande e Suas Histórias Maravilhosas: formaria-se um caminho com todos aqueles que conheci, animais e pessoas, saudando-me e se alegrando com minha presença. O colorido ao redor paleta de cores alguma na Terra poderia reproduzir. A calmaria sem fim embalada ao som do canto dos pássaros e o vento soprando gentilmente não se igualaria à nenhuma melodia antes ouvida. É o céu, afinal.

Quando enfim me acomodasse, escolheria um cantinho de sombra embaixo de um ipê florido, de frente para o rio. Sentariam à minha volta todos os animais e pessoas que amei e tanta falta me fizeram em vida. E à contemplar toda aquela beleza jamais vista, mataríamos a saudade.

(Uma pequena homenagem ao nosso querido cãozinho Bob, que após 14 anos decidiu conhecer beleza maior, e levar toda a sua pureza ao pessoal lá de cima. Vai em paz amigo peludo!)

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e 3 paçocas. Em fogo baixo cozinhe sem parar de mexer até engrossar bem. Adicione o creme de leite e misture. Forre uma travessa pequena com uma camada de biscoitos umedecidos no leite (mergulhe-os rapidamente para que não encharquem demais) e cubra com metade do creme de paçoca. Faça mais uma camada de biscoitos e finalize com o creme de paçoca. Leve à geladeira preferencialmente de um dia para o outro - se não for possivel 3 horas já é o suficiente. Na hora de servir, decore com as paçocas restantes esmigalhadas.