Waffles Perfeitos

Massa crocante por fora e molinha por dentro, essa é definitivamente a melhor receita que já fiz. Sirva com mel, frutas, Nutella ou outro acompanhamento que preferir.

Ingredientes
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

Pré-aqueça a máquina de waffle. Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Coloque metade da massa na máquina e cozinhe conforme instruções do seu aparelho.

Receita do Flamboesa.

O filme "O Lobo de Wall Street" chegou na Netflix, e é claro que fui correndo assistir, por conta de toda a propaganda em torno do longa, da atuação do Leonardo Di Caprio, das indicações ao Oscar e tudo mais. E foi a melhor coisa que fiz no fim de semana. Não assisti a "Doze Anos de Escravidão", que concorreu com ele na categoria de melhor filme e levou a estatueta, nem a "Clube de Compras Dallas", que garantiu o prêmio a Mattew McConaughey ao invés do Leonardo Di Caprio, mas sinceramente, acho que por melhores que tenham sido "Doze Anos de Escravidão" e a atuação de McConaughey, não conseguirei me convencer que eles mereciam mais do que "O Lobo de Wall Street" e Di Caprio. O filme é realmente impecável (não poderia ser diferente, já que é do Martin Scorsese), bem como a atuação de Di Caprio, e eu acho que ambos mereciam o Oscar. A história é ótima, as cenas são impactantes (algumas bem fortes, mas no bom sentido da palavra), Di Caprio está em plena forma, enfim, o filme é brilhante. Recomendo.

E pra acompanhar um bom filme em uma tarde de domingo fria e chuvosa, um bom brigadeiro sempre é bem vindo né...porque dias frios e chuvosos sem uma um docinho caseiro perde boa parte do seu valor.

Esse brigadeiro de leite Ninho é molezinha de fazer, é só levar ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 5 colheres bem cheias de leite em pó, 1 colher de manteiga e 1 colher de glucose de milho, mexer sem parar até dar ponto de brigadeiro, esperar esfriar, fazer as bolinhas e enrolar no leite em pó. Quem quiser também pode deixar menos tempo no fogo, em ponto de comer com a colher - o que combina perfeitamente com um filminho né - mas como eu queria testar a consistência optei pelo tradicional de enrolar.

Quem quiser ver mais receitas de brigadeiro, clique aqui pra ver os que já passaram aqui no Doce. E quem quiser ver o Trailler de "O Lobo de Wall Street" (um pouco atrasado, ainda estava sendo anunciado para o cinema, não reparem), dá uma olhada ai embaixo:


Uma excelente semana a todos!

Eis outra coisa que amo na vida além de cozinhar: filmes!

Assisto muitos, e muitas vezes o mesmo! Marido até cansa. Eu decoro todas as falas e tô lá assistindo, firme, forte e feliz!

Nesse fim de semana assisti pela milésima vez "Simplesmente Complicado"...amo esse filme por três razões: a primeira porque gosto do estilo, uma história bem leve e divertida, ideal para um sábado ou domingo a tarde com pipoca e brigadeiro de panela de acompanhamento; a segunda, porque tem Meryl Streep, minha atriz preferida; e a terceira e não menos importante, porque fala de comida! Amo! Aliás, amo assistir o povo comendo em novelas e filmes...a louca né =D


O filme não gira em torno da comida em si, mas da vida de Jane (Meryl Streep), uma mulher divorciada e bem sucedida proprietária de uma confeitaria (você fica com água na boca de ver as delicias que tem lá), que passa a ter um caso com seu ex marido Jake (Alec Baldwin) depois de dez anos de divórcio (detalhe: no passado o ex marido a trocou por uma mulher bem mais jovem com quem é casado atualmente, então imagina a satisfação situação dela sendo "a outra"... hehe). E no meio disso tudo ela acaba se interessando por seu arquiteto Adam (Steve Martin), que também quer "conhecê-la melhor"...ai o resto vocês já imaginam né...muita confusão com certeza!

E falando das delicias que estão presentes durante todo o filme, a vontade que dá de fazer as receitas da casa e da confeitaria da Jane me consome! Cada vez que os créditos aparecem, prometo pra mim mesma que desta vez farei pelo menos uma receita que vi no filme...ai a semana passa, eu esqueço, o filme passa de novo (porque tv fechada é assim né, passa o mesmo filme o mês inteiro...adoooorooo), eu prometo de novo e esqueço de novo...muita coisa na cabeça colega, a gente não dá conta não...

Cena do filme Simplesmente Complicado

E toda vez que por alguns segundos me vem a lembrança do Sorvete de Lavanda (que vontade de comer isso gente, vocês não fazem idéia!), do Croque Monsieur e do Croissant de Chocolate me lembro que toda vez eu prometo, mas nunca cumpro...então vou deixar registrado aqui, assim algum lombriguento como eu pode ver essa postagem e me cobrar, e talvez assim eu faça..hehe...

Os Croissants de Chocolate...ai ai

Então é isso pessoas, pra quem ainda não assistiu "Simplesmente Complicado" eu recomendo, é um filme deliciosamente divertido!

E quanto a mim, em breve talvez  eu postarei as receitinhas por aqui...não desistam de esperar...=)