O pé de amora em frente à minha casa está carregado, e como eu amo essas frutinhas fui "obrigada" a parar tudo que estava fazendo para colher algumas. Porém apesar de maduras estavam azedas, bom motivo para inventar uma sobremesa por aqui. E saiu um pudim de maria mole delicioso e super fácil de fazer!

Manjar de coco é um clássico né? Quem nunca comeu um manjarzinho desse com calda de ameixa preparado pela mãe ou pela avó teve uma infância menos feliz. E manjar de coco super combina com natal né não? Eu acho...

Pra fazer esse manjar é super simples: em uma panela, leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 1 xicara de açúcar (se gostar bem doce coloque uma xicara cheia, se preferir menos doce uma xicara rasa), 1 litro de leite e 7 colheres (sopa) de amido de milho. Mexa sem parar e conte mais ou menos 15 minutos após iniciar fervura, mexendo sempre. Se quiser faça um teste para ver o ponto certo: dê uma tombada na panela, e se o manjar desgrudar do fundo, está bom (é o mesmo ponto do brigadeiro).  Desligue o fogo, adicione 1 pacote de coco ralado (50g) e misture. Despeje em uma forma umedecida e leve à geladeira até esfriar. Desenforme e sirva com a calda de sua preferência. No meu caso foi essa caldinha mega fácil de ameixas, que eu fiz levando ao fogo 1 xicara de açucar e 1/2 de água e raspas e suco de 1 limão. Depois que ferver, coloca as ameixas secas sem caroço (não tem uma quantidade certa) e deixa cozinhar uns minutos, até a calda ficar espessa. Espere esfriar para colocar no manjar ok??

É people, o natal tá chegando de novo...e como nessa época a mulherada (e alguns homens também, por que não?) já começa a entrar na vibe da ceia de natal, almoço, sobremesa e coisas do tipo, separei algumas receitas que já passaram por aqui como sugestão pra vcs prepararem ai. Escolham suas preferidas e vamos que vamos, que já tá na hora de começar a se planejar...


A tradição diz que devemos cear meia noite, e quem segue à risca deve passar um perrengue com os convidados, que quase comem os imãs da geladeira de tanta fome né?? rsrs...então, que tal preparar umas entradinhas gostosas para dar uma enganada na barriga que insiste em roncar?? Olhem minhas sugestões:

Pão Italiano Recheado


Tomates Confit


Servidos junto com...

Torradinhas Caseiras



Bruschetta de tomatinhos cereja

Olha gente, eu juro que tô tentando maneirar nas gordices, sério mesmo...mas tem hora que não dá! A gente vê uma coisa gostosa dessa, fala se dá pra resistir??

Esses dias em casa não tinha nenhum doce. Só frutas e iogurte...belezinha...ai no fim de semana, enquanto fuçava a tv a procura de algo interessante, vi o Buddy Valastro, do Kitchen Boss, fazendo um pudim de chocolate com chantily, bem mais modesto (e menos calórico) que esse, já que ia só leite, açúcar e chocolate na base do pudim. Mas eu não peguei a receita inteira, e acabei fazendo do meu jeito (ou sei lá que essa é apenas uma desculpa para justificar os leite condensados e cremes de leite da vida que estão presentes no meu pudim, mas é fato que eu desejei desesperadamente por um pudim igual ao dele e decidi fazer). E fiz uma camada de pudim, outra de chantily, e pra finalizar umas casquinhas de bombom Sonho de Valsa picadinhas que sobraram do brigadeiro que já mostrei aqui. Agora falem colegas, dá pra resistir e comer frutinha depois do almoço do fim de semana?? Não mesmo!

Acho que dei uma justificativa bastante plausível para minha escapulida né?? Tô perdoada genti?? Quem tá na dúvida come esse pudim e depois me fala =)