Olha que idéia bacana que encontrei no Panelaterapia para aproveitar as sobras de arroz: essa torta levinha e deliciosa. Bora fazer??

É só bater no liquidificador: 2 ovos, 1 pote de iogurte natural, 2 colheres (sopa) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 2 xicaras de arroz cozido, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de fermento em pó. O recheio você faz do que quiser. Eu usei mortadela, queijo e orégano. Assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos.

Essa torta não rende muito. Se for fazer pra muita gente sugiro dobrar a receita.