Nem tirei fotos pq é fácil mesmo...para 2 pessoas, basta refogar 250 gramas de peito de frango em tirinhas no azeite, acrescentar temperos à gosto (eu sempre uso tomate, cebola, alho, sal e pimenta), e quando estiver tudo bem refogado, misturar em uma tigela à parte 1 copo de iogurte natural desnatado, 1 colher rasa de amido de milho dissolvido em meio copo de leite desnatado e 1 pitada de açúcar...despeje essa mistura no refogado de frango e mexa sem parar até começar a ferver (não pare de mexer, senão o amido de milho empelota!). Depois que estiver fervendo, é só deixar cozinhar mais uns minutinhos (nesta hora eu coloco 1 colher de mostarda e 1 de ketchup ou molho de tomate, e champignon se tiver), e está pronto...eu nem flambo com conhaque, pois acho que fica muito forte, mas vc pode se gostar.

Dica: este estrogonofe deve ser consumido na hora, pois o iogurte tende a estragar mais rápido do que o creme de leite. Se vc levar à geladeira e tentar esquentá-lo depois, pode ser que o sabor se altere.

Prato fácil, saudável e gostoso...o meu poderia ter ficado ainda mais saudável, não fosse por essas batatas noisettes que são a minha perdição...rsrs...mas tudo bem, pelo menos comi o estrogonofe sem nenhuma culpa!

Má...