Esse sorvete delicia foi totalmente improvisado no fim de semana quando marido disse que queria comer sorvete sem ser comprado, e sim feito por mim (pausa para um ownnnn).  Ficou bem gostoso, e por eu ter dito que foi improvisado dá pra vc ter noção da facilidade de fazer. 

Comece fazendo o beijinho de coco, levando ao fogo 1 lata de leite condensado e 1 pacote de coco ralado (de 50 ou 100g, vc escolhe). Eu não usei manteiga, achei que não era necessário, mas se vc quiser pode usar. Mexa sem parar até começar a borbulhar e desgrudar levemente da panela. Desligue o fogo e acrescente 1 xicara de leite de coco, misture bem e reserve. Na batedeira, bata 2 xicaras de creme de leite fresco até virar chantily. Adicione o beijinho e bata mais um pouco, só até misturar. Despeje em uma forma ou picoleteira e leve ao freezer.