No que diz respeito à dieta, reeducação alimentar ou qualquer outra coisa que nós mulheres fazemos para emagrecer ou manter o peso, minha maior dificuldade é reduzir doces do cardápio. Eu até que passo bem com 1/2 pão sem miolo no café, 3 colheres de arroz no almoço e no jantar e um franguinho grelhado (não todo dia obviamente), mas ficar sem doce é quase impossivel. Por isso tenho optado por sobremesas mais leves, mas que sejam gostosas. Essa é um bom exemplo.

Esse parfait na verdade é uma versão repaginada da sobremesa, que é bem mais gorda que esta. Mas fica bem gostosa e é super rapidinha de fazer. A calda você faz no micro-ondas, olha que jóia! Ótima opção para a sobremesa, para aquela fominha no meio da tarde ou um lanchinho leve à noite.

Pique os morangos e coloque junto com o açúcar em uma tigela alta que possa ir ao micro-ondas. Deixe por um minuto, na potência máxima. Retire, mexa bem e volte ao micro por mais um minuto. Reserve na geladeira, até esfriar. Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e disponha a banana em fatias médias, doure dos dois lados. Pique a banana somente na hora de utilizar, para que ela não escureça. Forre uma taça ou copo com as rodelas de banana, por cima coloque o iogurte já adoçado e cubra com a calda de morangos já fria. Decore a gosto.