Rá-tim-bum! Doce, Doce, Doce!!! Ebaaaa! Dia 10/07 o blog estará completando dois aninhos, quem aceita um pedaço de bolo pra comemorar com a gente??

E o primeiro pedaço vai pra todos vocês que me visitam; que me deixam comentários e e-mails; que estão ao meu lado todos os dias! Muito obrigada!

A receita é bem basiquinha, pra todo mundo conseguir reproduzir em casa! Só um detalhe importante, pra fazer o bolo com dois recheios eu fiz 1 receita e meia de bolo, e como só tenho uma forma esperei um bolo ficar pronto pra fazer o outro. Se você tiver duas formas fica ainda mais prático.

Bolo Mousse Dois Chocolates

Receita da massa adaptada do site M. de Mulher

Massa

1 e 2/3 de xicara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xicara de açúcar

2/3 xicara de chocolate em pó

1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento

2 copos de iogurte natural

1/2 xicara de margarina derretida

2 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio 

3 xicaras de creme de leite fresco

2 barras (130 g cada) de chocolate meio amargo

1 barra (130g) de chocolate branco

Para decorar: raspas de chocolate e morangos

Preparo: em uma tigela, misture os ovos, o iogurte, a manteiga e a baunilha. Adicione o açúcar e o chocolate em pó e misture bem. Por ultimo peneire a farinha, o bicarbonato e o fermento e misture delicadamente. Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó e leve ao forno de médio a baixo, pré-aquecido, até passar no teste do palito. Reserve. Bata 1 xicara de creme de leite na batedeira até atingir o ponto de chantily. Enquanto isso, derreta o chocolate branco no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) e incorpore aos poucos ao chantily. Bata mais um pouco para homogeneizar. Com o bolo frio, umedeça-o com leite ou qualquer outro liquido, corte-o ao meio e recheie com o creme de chocolate branco. Reserve na geladeira enquanto faz o outro recheio. Para fazer o recheio de chocolate preto é o mesmo processo, só que você vai bater as duas xicaras de creme de leite, pois ele será usado para a cobertura também. Derreta as duas barras de chocolate no micro-ondas (de 1 em 1 minuto) e incorpore ao creme de leite em ponto de chantily. Cubra a segunda camada de bolo com metade deste recheio e em seguida adicione a outra parte de bolo (a 1/2 receita que você fez a mais). Cubra com o restante do chantily de chocolate preto e decore a gosto.