Quem tem seus vinte e poucos anos deve se lembrar daqueles bolos de aniversário embrulhadinhos em papel aluminio que eram comuns nas festas de antigamente. Hoje em dia eu quase não vejo mais, mas a minha sorte é que a minha mãe continua fazendo esse bolo até hoje, e a receita passou pra mim...pura nostalgia desembrulhar o bolo e comer ele bem geladinho...amo!

Dessa vez eu não embrulhei no papel aluminio porque o nosso tempo é curto né amigas, mas fica delicia mesmo sem embrulhar. Anotem a receita:

Ingredientes
Bolo:
2 receitas do pão de ló que eu ensinei aqui

Para umedecer o bolo:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado (100 g)

Preparo
Prepare o pão de ló conforme ensinei na outra postagem e deixe esfriar. Desenforme e limpe bem a forma em que o bolo estava, pois você irá utilizá-la novamente. Misture o leite condensado e o leite de coco e espalhe algumas colheradas na forma, salpicando também um pouco de coco ralado. Volte o bolo à forma, faça alguns furinhos e cubra-o com o restante da mistura e do coco. Os furinhos servem para a mistura penetrar no bolo. Leve à geladeira até ficar bem geladinho. Se quiser, corte o bolo em quadradinhos e embrulhe-os no papel aluminio.