Mousse de maracujá na minha opinião é uma das maiores invenções culinárias de todos os tempos. Quer uma sobremesa rápida? Mousse de maracujá. Quer uma sobremesa fácil? Mousse de maracujá. Quer uma sobremesa gostosa? Mousse de maracujá. Só faltava ser light. Disse bem, faltava. Porque agora até light essa danada pode ser. Substituindo as gordices que vão na mousse tradicional, você pode ter uma bem mais magrinha e quase tão gostosa quanto (que fique claro: é necessário ter um cadim de bom senso, porque né, a gente sabe que light é light, não tem todas aquelas coisas que dão o tchan na comida, então é impossivel ficar igual. Dá pra dar uma enganada, pelo menos quando você não estiver de TPM kkk).


Faz assim ó: bate no liquidificador 1 copo de iogurte natural desnatado (ou a mesma quantidade de creme de leite light), 1 copo de leite em pó desnatado e 1 copo de suco concentrado de maracujá. Vá adoçando a seu gosto utilizando aqueles adoçantes comuns mesmo, de gotinhas, nem precisa ser o de forno e fogão. Você pode usar açúcar se preferir, mas dai né, já perde aquela vibe da sobremesa light, de comer totalmente sem culpa, coisa e tal. Mas a cozinha e a consciência são suas, então, você decide!

Pode ser que 1 copinho de leite em pó não seja suficiente, já que é ele que dá consistência à mousse. Caso não dê (foi o meu caso), vá adicionando aos pouquinhos e batendo, até ficar no ponto. A mousse encorpa na hora, então, começou a bater já dá pra ver se tem que colocar mais leite em pó. Se continuar liquido pode colocar mais colega, que o trem num vai firmar. Ai é só colocar na geladeira para gelar.

Essa receita rende bem pouquinho, se quiser fazer para mais pessoas, sugiro dobrar ou até mesmo triplicar a receita.